Рецепт волшебного «Брауни». По многочисленным просьбам – делюсь 😁
Чтобы быстро и красиво превратиться в кулинарную мастерицу, нужно:
Сливочное масло – 150 г
Горький шоколад – 200 г
Яйцо – 4 шт
Сахар – 240 г
Какао – 2 ч.л
Соль – щепотка
Мука – 100 г
Брусника
Как приготовить брауни:
На водяной банe растопить сливочное масло 150 грамм и 2 плитки горького шоколада. Отставить остыть.
4 яйца взбить.
Добавить 240 г. сахара. Взбить.
Добавить щепотку соли.
Подостывший шоколад с маслом добавить в яйца с сахаром.
Туда же 2 ч.л какао.
Медленно добавить 100 гр мука.
Тесто получается, как на шарлотку (по густоте)
Форму смазать и на 20 минут (лучше на 17!) в духовку, разогретую на 180 градусов.
Когда сверху начинает потрескиваться корочка – вытаскиваем. Не передерживаем! Иначе будет сухой. А если не додержать, будет необычный, с мягкой (тянущейся) начинкой.
Можно добавить ягоды брусники, банан или кусочки шоколада в готовую к выпечке массу.
Можно подавать теплым, с мороженным 😊
С наступающим ✨✨
